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400系列不銹鋼確實經常用于不銹鋼材質大型物件，題主這里的可能就是此種材質，但具體是400系列中的哪一種就不太清楚了，題目可以通過觀察櫥柜體表標識。這里，我就以400系列不銹鋼中常用且典型的兩種牌號410和430與304不銹鋼比較一下。說一說究竟哪一種更好。
304不銹鋼抗氧化性、抗腐蝕性都要更好，用途也更廣泛，日常的碗筷鍋具、保溫杯等都比較適合；而400系列中這兩種不銹鋼都具有更好的強度和硬度，導熱性也比較好，如果你想用于螺栓螺母，刀叉等可以選用410不銹鋼，若是冰箱門、汽車裝飾件等可以選用430不銹鋼。下面是各項性能對比表格。
如果大家在選擇餐具時，大部分餐具建議首選304不銹鋼材質的，因為抗腐蝕性更好；而面對如西餐刀叉等，由于切割生肉等原因，建議選擇硬度更高的410不銹鋼材質的刀叉。如果是其他非餐具器械等，可以采用機械性能更好的430不銹鋼。
